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안녕하세요? 저희 홈페이지를 찾아주신 고객님께 감사드립니다.
2014년부터 PAPUA NEW GUINEA HIGHLANDS 지역 COFFEE BELT에서
자연 그대로 유기 재배된 커피를 찾기 위해 많은 현지 농장을 방문하여
파푸아뉴기니 스페셜티커피를 고객 분들이 쉽게 접할 수 있도록
산지 농장과 소비자분들께 직접 연결할 수 있는 SUPPLY CHAIN을 만들기
2014년부터 PAPUA NEW GUINEA HIGHLANDS 지역 COFFEE BELT에서
자연 그대로 유기 재배된 커피를 찾기 위해 많은 현지 농장을 방문하여
파푸아뉴기니 스페셜티커피를 고객 분들이 쉽게 접할 수 있도록
산지 농장과 소비자분들께 직접 연결할 수 있는 SUPPLY CHAIN을 만들기
위한 많은 시간과 투자를 해왔습니다.
파푸아뉴기니 커피 역사는 자메이카 블루마운틴의 종자 TYPICA종이
1920년대에 소개되어 GOLD 채취가 원활히 시작되던 1920년대경
MOROBE PROVINCE, WAU라는 지역에 지금도
파푸아뉴기니 커피 역사는 자메이카 블루마운틴의 종자 TYPICA종이
1920년대에 소개되어 GOLD 채취가 원활히 시작되던 1920년대경
MOROBE PROVINCE, WAU라는 지역에 지금도
유일한 커피 수출항인 LAE PORT와 도로가 연결되면서,
처음 농장이 조성되었고, 이후 루터란 선교사들이 선교사업의 목적으로
고지대에 살고 있는 부족들을 찾아 커피를 전파함으로써
커피가 성장하기 좋은 천혜의 토양과 기후 조건에서 재배되었습니다.
아직도 오지의 산지에는 현지인 농부들이 빈약한 경제적 사정으로
제초제와 화학비료를 구입할 수 없는 관계로,
자연적인 유기농법에 의존해서 커피 재배하고 있습니다.
즉, 음지성인 커피나무를 음양수 밑에서 그늘 식재 함으로써,
커피 나무의 수명을 오랜 기간 생존하게 하며,
음양수 낙엽들이 토양에서 질소동화작용을 통해 토양의 유기를 지속 공급하고,
비바람을 막아주어 커피나무가 잘 성장할 수 있는 여건을 조성하여 재배하는 방법으로
그늘 재배된 커피는 상대적으로 카페인 함량이 적은 것을 알려져 있습니다.
특히, 당사는 작은 농가들의 커피를 수출 업체에서 수매를 하면서
여러 지역들의 커피를 BLENDING하여 판매함으로서 품질과 맛에 일관성에
처음 농장이 조성되었고, 이후 루터란 선교사들이 선교사업의 목적으로
고지대에 살고 있는 부족들을 찾아 커피를 전파함으로써
커피가 성장하기 좋은 천혜의 토양과 기후 조건에서 재배되었습니다.
아직도 오지의 산지에는 현지인 농부들이 빈약한 경제적 사정으로
제초제와 화학비료를 구입할 수 없는 관계로,
자연적인 유기농법에 의존해서 커피 재배하고 있습니다.
즉, 음지성인 커피나무를 음양수 밑에서 그늘 식재 함으로써,
커피 나무의 수명을 오랜 기간 생존하게 하며,
음양수 낙엽들이 토양에서 질소동화작용을 통해 토양의 유기를 지속 공급하고,
비바람을 막아주어 커피나무가 잘 성장할 수 있는 여건을 조성하여 재배하는 방법으로
그늘 재배된 커피는 상대적으로 카페인 함량이 적은 것을 알려져 있습니다.
특히, 당사는 작은 농가들의 커피를 수출 업체에서 수매를 하면서
여러 지역들의 커피를 BLENDING하여 판매함으로서 품질과 맛에 일관성에
문제가 있기에, 현지 농장을 직접 방문하여 직접 농장의 생산 시설과 품질을
확인하여 채택된 생두를 SINGLE ORIGIN REGIONAL COFFEE로
구분 관리하여 수입 해오고 있습니다.
그리고, 안정적인 생두의 지속적인 수입을 하기 위해
2020년에 파푸아뉴기니 커피 산업 행정과 물류의 중심지인
그리고, 안정적인 생두의 지속적인 수입을 하기 위해
2020년에 파푸아뉴기니 커피 산업 행정과 물류의 중심지인
GOROKA DISTRICT내에 소재하고 있는 ASARO, HATAVILE농장과
커피 관련 연구소(Coffee Research Institute)가 인근에 있는 KAINANTU DISTRICT의
RAIPINKA WET MILL에 2-3TPH CAPACITY 현대식 커피 DRY MILL을 완공 가동하여
맛과 향이 뛰어난 특정 지역 COFFEE CHERRY 와PARCHMENT를 ,
가공하여 국내로 수입할 예정으로 년간 20’ DRY CONTAINER X 45 TEUS/810TONS 의
맛과 향이 뛰어난 특정 지역 COFFEE CHERRY 와PARCHMENT를 ,
가공하여 국내로 수입할 예정으로 년간 20’ DRY CONTAINER X 45 TEUS/810TONS 의
커피 공급에 대한 안정적인 SUPPLY CHAIN이 이뤄지게 되었습니다.
특히 2019년 한국 유기농 인증을 신청하여, 3년 기간동안의 숙성 기간을 통해서 마침내
특히 2019년 한국 유기농 인증을 신청하여, 3년 기간동안의 숙성 기간을 통해서 마침내
2022년 7월 15일에 당사가 투자한 Raipinka Agoga 농장과 wet mill이 유기농 인증을
획득하여 년간 20’ dry container 18TEUS /324톤의 유기농 커피를 공급하게 되었습니다.
서울 본사 공장은 파푸아뉴기니 커피 등급 및 PEABERRY 선별을 위한
VIBRATING GRAVITY GRADER 1대와
DEFECTS COFFEE BEAN을 색으로 감별 하는
COLOR SORTOR 1대를 설치하여, SPECIALTY COFFEE 공급을 위한 설비를 갖추고 있으며
또한 신선한 원두 커피를 위해 필요한 항온 항습 숙성실과 드립백 자동 포장 기계도 설치하여,
생두로부터 원두에까지 철저한 위생관리를 하고 있습니다.
파푸아뉴기니 산지농장에서부터 고객 여러분의 테이블까지 고혹적인 초코레티하고
서울 본사 공장은 파푸아뉴기니 커피 등급 및 PEABERRY 선별을 위한
VIBRATING GRAVITY GRADER 1대와
DEFECTS COFFEE BEAN을 색으로 감별 하는
COLOR SORTOR 1대를 설치하여, SPECIALTY COFFEE 공급을 위한 설비를 갖추고 있으며
또한 신선한 원두 커피를 위해 필요한 항온 항습 숙성실과 드립백 자동 포장 기계도 설치하여,
생두로부터 원두에까지 철저한 위생관리를 하고 있습니다.
파푸아뉴기니 산지농장에서부터 고객 여러분의 테이블까지 고혹적인 초코레티하고
여러 종류의 열대 과일 향과 단맛이 나는 자연적인 유기농법에 의해 생산된
파푸아뉴기니 블루마운틴 커피를 산지에서 느끼는 향과 맛을
손실 없이 일상에서 접하실 수 있도록 정진하도록 하겠습니다.
손실 없이 일상에서 접하실 수 있도록 정진하도록 하겠습니다.
